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Inclusion, intégration: au-delà des belles paroles
« La vérité d’une société s’exprime non pas dans les principes qu’elle affiche mais dans sa manière de les appliquer. C’est
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N°111
Nourritures
Il y a des mots comme ça, qui abolissent d’eux-mêmes des antinomies bien établies et pourtant artificielles – ainsi en
A Table ! ça va Refroidir…
D’Alain Crozon, avec les photos de Hellio Van Ingen, 2010, Paris : Editions Sarbacane A lire aux enfants… et aux adultes
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Manger en travaillant ou travailler en mangeant . Souvenirs de tables.
A mon actif, des centaines de petits déjeuners, de diners, de goûters. Avec des enfants de 2 mois, 3 mois,
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Pédagogie et alimentation; la question des pratiques éducatives autour des repas
Je suis toujours surprise de constater à quel point la diététique, quand je la rencontre dans mon métier, est normative,
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Une grande malbouffe sur des airs de famine
A peine avions-nous commencé à cerner le sujet que, déjà, cela débordait dans les marges. Il y a d’abord eu
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